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    【基本信息】

    北极贝在五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,因而形成天然独特的鲜甜味道。灼熟后的北极贝,色彩耀眼,玫瑰红和白色,非常漂亮,令人食欲大增。

     

    【营养价值】 

    北极贝有极高的营养价值,肉质鲜嫩甜爽,脂肪低,味道美,营养价值高,富含铁质,最主要的是它富含OMEGA3 脂肪酸,是人体无法合成的多元不饱和脂肪酸,它对于大脑和视觉功能以及心脏健康均有益处,还是极佳的铁补充源,及含有可以有效抑制胆固醇积累的SteresterolB,对身体健康很有帮助。

    食用方法:生食、碳烤、蒸食等

     

    【菜谱(添加解冻说明)】

    食用前,现将北极贝从冰箱中取出,解冻一小时即可食用。解冻过程不可采取微波炉等加热等方式,只能采用自然解冻或泡入纯净水中解冻的方式。

     

    北极贝刺身的做法

    将北极贝生切成片,蘸豉油、山葵或者加入白醋的味噌,生吃即可。与其他刺身食材相比而言,北极贝刺身的加工与制作方法更加简单,只需解冻和简单加工即可食用。

     

    北极贝基础寿司的做法

    1.将大米蒸熟,加寿司醋,白糖,少量盐搅拌均匀。

    2.北极贝解冻切片,黄瓜切条,牛油果去皮。

    3.放好寿司竹璧,放一张紫菜,加饭,中间加材料。

    4.卷好后切小块即可。

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